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Crostone di Segale con Mortadella, Senape in grani e Crema di Pecorino
Insalata di Broccoli, Rughetta e Acciughe
Crostone integrale con radicchio tardivo burrata, noci e miele di castagno
Fantasia di Carciofi
Fonduta di Formaggio
Arrotolato di Tacchino alle Erbe aromatiche
“Macco” di fave secche e cicoriette selvatiche
Stinco di Maiale
La nostra Pasta fresca
Spezzatino al Vino di Concessa
Lasagnetta croccante alla Fontina
Baccalà cotto a bassa temperatura
Cinchiale in dolce e forte
Coniglio alla Cacciatora
Tagliere di Formaggi e Affettati Calabresi
La nostra selezione du Formaggi DOP