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Crostone di Segale con Mortadella, Senape in grani e Crema di Pecorino

Insalata di Broccoli, Rughetta e Acciughe

Crostone integrale con radicchio tardivo burrata, noci e miele di castagno   

Fantasia di Carciofi

Fonduta di Formaggio

Arrotolato di Tacchino alle Erbe aromatiche

“Macco” di fave secche e cicoriette selvatiche

Stinco di Maiale

La nostra Pasta fresca

Spezzatino al Vino di Concessa

Lasagnetta croccante alla Fontina

Baccalà cotto a bassa temperatura

Cinchiale in dolce e forte

Coniglio alla Cacciatora

Tagliere di Formaggi e Affettati Calabresi

La nostra selezione du Formaggi DOP